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日本情人节商战 台湾风味巧克力人气旺

作者: 张国荣   点击次数:    发布时间: 2022-08-30 18:05

日本的西洋情人节商机强大,今年有台湾业者推出台湾风味的巧克力在日本大卖。(示意图)   图:Pixabay

日本的西洋情人节商机强大,女性赠送巧克力的风气盛,“本命巧克力”或“义理巧克力”等赠送名义各不同,今年有台湾业者推出台湾风味的巧克力在日本大卖。

对日本的百货公司而言,西洋情人节的商机强过圣诞节,像是松屋百货公司情人节商机是圣诞节的5倍以上。高岛屋、大丸百货公司等推出情人节活动,可看到女性大排长龙抢购巧克力。

今年受到2019冠状病毒疾病(COVID-19,武汉肺炎)第3波疫情影响,日本政府针对东京都、大阪府等10都府县2月7日到期的“紧急事态宣言”延长至3月7日,加上今年情人节是周日,日本纪念日协会估计今年情人节巧克力市场规模比去年少2成,约1050亿日圆(约新台币281亿元)。

很多百货公司花心思开拓“宅经济”商机。像是高岛屋今年首度推出“在线选购巧克力”的活动,精选约30个品牌,包括台湾的畬室Yu Chocolatier、比利时PIERRE MARCOLINI等品牌商品供民众选购。

高岛屋的新闻稿提到来自台湾的畬室巧克力首度登陆日本,人气高。人在台北的畬室主厨郑畬轩透过越洋电话向中央社记者表示,这次以台湾食材制作夹心巧克力和松露巧克力,数量逾3000盒,颗数逾2万颗。

中央社记者9日前往高岛屋的卖场看已销售一空,架上贴著“备受好评已卖完”的标签。

郑畬轩说,对畬室这个诞生5年的品牌来说,能在有190年历史的高岛屋百货首度推出,意义重大。日本是精致巧克力非常庞大且竞争激烈的市场,这次能获佳绩,代表畬室在品牌的格局与产品实力上有走上国际的能力。

畬室是2017至2019年连续3年获邀到法国巴黎的巧克力沙龙展Salon du Chocolat,于2019年在展场上受到日本采购者青睐,促成这次与高岛屋的合作。许多百货公司、像是大丸、三越伊势丹等为了西洋情人节的活动,采购人员相当努力寻觅优质且具特色的巧克力。

日本百货公司也努力推行电子交易,订单比去年增2至3倍。有些百货公司也鼓励“宅在家”的民众DIY制作巧克力,不仅推销制作道具、材料,还拍摄名师讲解食谱、制作秘诀等影片等,方便民众在家亲子同乐制作巧克力。

“本命巧克力”是送给自己心仪对象的巧克力;“义理巧克力”是在职场上送给同事尽人情义理用的。近年来,义理巧克力的市场规模缩减,今年受疫情影响,许多企业实施远距上班,赠送义理巧克力的人更少了。

市场调查咨询公司英德智(INTAGE)1月下旬针对16至69岁约2500人实施网络民调。

问及“今年准备情人节礼物吗?”(可复选),回答说准备“家族巧克力”的有50.1%、“犒赏自己巧克力”24.6%、“感恩巧克力”16.6%、“义理巧克力”9.9%、“本命巧克力”7.7%。比例大多类似去年,仅“本命巧克力”的比例今年减半。

英德智的市场分析师下河原基弘说,或许是受疫情影响,有些民众避免与情人面对面“爱的告白”。

至于礼品的单价,感恩巧克力平均去年一个礼品是1210日圆,今年1622日圆。犒赏自己巧克力去年一个礼品2042日圆,今年1616日圆。英德智公司分析,可能是在疫情期间,想答谢别人关照的心意比较强。

全日本果子(糕饼)协会统计显示,日本的巧克力零售额2019年约5600亿日圆,比2014年增加16%。日本纪念日协会表示,业者以西洋情人节为契机,陆续推出新商品或销售手法,可为日本的巧克力文化注入新活力。

日本的西洋情人节商机强大,女性赠送巧克力的风气盛,“本命巧克力”或“义理巧克力”等赠送名义各不同,今年有台湾业者推出台湾风味的巧克力在日本大卖。